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Gli alimenti che ogni giorno abbiamo sulle nostre tavole e che introduciamo nel nostro organismo sono costituiti da parti chiamate "Principi Nutritivi o Nutrienti". Essi si dividono in due tipi:

Sulla base di quanto, in breve descritto, non sembra che l'olio di palma sia da demonizzare in assoluto o comunque non più di altre tipologie di grassi. Sulla base di queste considerazioni si può affermare che un dolce casalingo a base di burro, farina 00, zucchero ecc non sia più salutare di una merenda che contenga olio di palma. Il...

Che cos'è questo parametro che si legge spesso?